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2012年GWメニューは、磯の素材で賑やかです!!

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2012年のGWメニュー!

今年も、GWは限定メニューにてご提供しております。
2012年GWメニュー
メニュー数を絞って、できるだけ、お待たせしないようにと頑張りますが。。。。。
 
なんせ、GWですからね、
みなさん、この機会に萩津和野へご旅行・ドライブと、お出かけです。
行列は必至、こちらも、例年になくこれでもかと対応すべくスタッフ一同頑張っております。
 
活イカ状況は、
随時ホームページでご案内しておりますが、
かなり厳しい状況にあります。
不漁&時化&燃料費値上げに、漁師も苦しんでおりますので、
入荷のない日も出てきます。
ご確認の上、ご来店下さい。
 

磯の素材が良い感じです。

先ずは、この時期の地元人に大人気の馳走「地蔵の手」!!
地蔵の手
別名、亀の手、鷹の爪。

貝類でありながら、エビの仲間?でもあるという
湯がいて食べるだけで、最上のつまみです。
単品で、提供しております!
 

で、これを味噌汁にした貝汁もご提供しています。
貝汁
地蔵の手の他、
タチ貝
タチ貝。(別名、マメ貝、カラス貝、など・・・)
と、あさりを入れて、
磯臭い汁で、楽しんで下さい。
 
 
それに加えて、梅乃葉自慢の活きウニです!
黒ウニ
ムラサキウニ(黒ウニ)が産卵期にあるので、
身もふっくら、色もよしです。
 
あえて、北浦では、アカウニが最上ですが、
この時期は、あえて、これ!
濃厚で、天然無添加の磯の味が楽しめます。
 
更に、
ウチワエビの味噌汁も用意しております。
ウチワエビの味噌汁
伊勢海老よりも美味いと評される不細工な顔したエビ!
みそ汁の味は、いいですよ〜!
 
 
活イカが微妙ですが、
梅乃葉自慢の男命いかの一夜干しを使った、
ネギ焼き丼もラインナップに入っております!
一夜干しの凝集された味を酒蒸し仕立て、
香味油とネギで、サッと炒めた丼は、最高ですよ!
 
 
他にも、人気メニューは常に置いてあります!
須佐の漁師のまかない丼
もはや、梅乃葉の看板メニューにもなりつつある
「須佐の漁師のまかない丼」
 
九州大分の「りゅうきゅう」に近いものがありますね、
独自のタレで、まぶした海鮮丼は、見た目&品数重視の海鮮丼とは訳が違います。
 
 
イカ天丼
で、これ又人気の「イカ天丼」。
ボリュームも最高、意外にも、女性にも人気です。
是非、ご賞味下さい。
 
 
などなど、
数を絞ったとはいえ、
面白い素材、秀逸な素材で、楽しんで頂けるよう、ご用意しております。

是非、お越しくださいませ。





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