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この時期梅乃葉定番の「イカ釜飯」

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梅乃葉のイカ釜飯

冬・春限定でおなじみのイカ釜飯です。
イカの釜飯は作るとわかるんですが、
普通に作ると味が思うほどご飯にのらず、
??となってしまいます。
 
釜飯屋さんに行っても、飾りというか、やっつけ程度にしか入っていません。
具の一つではあっても、ご飯に味をカツンと染ませるには、
段取りがめんどくさいんです。
 
で、数年前に試行錯誤の末出来たのが、
現在お出ししているうちのイカ釜飯です。

理屈はともかく、「カツーンと美味いイカ釜飯」というのがコンセプトです。
様々なマイナーチェンジを繰り返し、
今お出ししているものになっております。

生のイカはもちろん、味の濃い皮付きの下足やエンペラ、
ミンチにしたイカの身と根野菜の炊いたもので底味を付けます。
 
イカとの相性抜群の生姜を効かし、
アツアツ出来たて、炊きたての釜飯を召し上がって頂いております。

限定解除

季節限定としていましたが、
限定解除のためのオペレーションをこの冬に強化いたしました!
 
通年提供できるラインナップを今後ご提案してまいります。
是非、どうぞ!


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