剣先イカの夜明け干し
販売価格: 1,480円～3,770円(税別)
(税込: 1,598円～4,071円)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
クール便(冷凍)代が必要になります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
イカ好きもニンマリする漁師手製の「夜明け干し」でちょっと一杯。
あなたも、至福のひとときを、イカ好きのあの人と一緒に、過ごしてみませんか！？
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活きてるまんまの剣先イカを使います。
素材は、活きているまんまを使い、イカが活きていた場所の海水（塩分）で、
天日・浜風干しの短時間乾燥。
それも、旨味の濃い皮を付けたままです。
熟練イカ釣り漁師がこれ以上はないという素材基準で、
これ以上はないという気候を狙い干します。
活イカを生かすよりも手間がかかりますし、鮮度は活イカそのもの。
ただし味わいはギュッと濃くなっています。
透明なうちに干します。触ると、まだ足が動くほどの鮮度です。
夜明け干し特設サイトはこちら ↓ |
JR西日本「トワイライトエキスプレス瑞風」の2017年献立にも使用されました。
申し訳ございません。
ただ、そんなこだわりは、安定した生産とはなりません。
申し訳ございません。
そんなこだわりは、安定した生産とはなりません。
現在、生産は滞っており、変わる商品として
「剣先イカ一夜干し ほろ酔い美人」をおすすめしております。
製造方法は、違いますが、
剣先イカの一夜干しの良さを際立たせるために、
地元の酒蔵とコラボレーションした商品です。
是非、お試し下さい。
「剣先イカ 夜明け干し」S〜３Lの各サイズ
| サイズ | 価格（税別） | イカ重量 | |
 | S | 1480円 | 91ｇ〜120ｇ ※胴の長さ 約9〜 〜13cm前後 |
 | M | 2050円 | 121ｇ〜160ｇ ※胴の長さ 約11〜 〜15cm前後 |
 | L | 2980円 | 161ｇ〜220ｇ ※胴の長さ 約13〜 〜17cm前後 |
 | 2L | 3490円 | 221ｇ〜240ｇ ※胴の長さ 約17〜 〜19cm前後 |
 | 3L | 3770円 | 241ｇ〜260ｇ ※胴の長さ 約19〜 〜25cm前後 |
品質内容
| 原材料 | 剣先イカ（萩市須佐産） |
| 内容量 | バリエーション（S〜3Lまで）単位 |
| 保存方法 | －10℃以下で冷凍保存 |
| 冷却方法 | ３D急速冷凍 |
| 賞味期限 | 冷却加工から6ヶ月 |
| アレルギー物質 | イカ |
| 最終加工場所 | 梅乃葉（萩市須佐5010-1） |