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キタ---------!! 活きクロウニ(ムラサキウニ)明日から登場です!!

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最近多い、漁師の押し売り・・・(^-^;

そろそろ、チェックを入れ始めてたんですが、クロウニが急遽入荷しました!

で、明日からバンバン提供開始です!!

梅乃葉が活イカについでこだわっている、

漁師との信頼関係によって可能な、殻付きの活きうに!

活きてるまんまを、注文が入ってから捌きます。

市場に出回る板ウニのように、ミョウバン(添加物)などついていない、

無添加・天然自然のままのウニの味です。


クロウニ(ムラサキウニ)は、今頃からが身のつきが良くなります。

フライングで、同じ北浦の別の漁港の漁師から押し売りにあいましたが(笑)、

実は、以前からオファーをかけてた漁港の漁師からだったので、

すぐに飛んで行きました。


人柄の良い、いい方に巡りあう事ができました。

安心して、取引が出来ます。

他にも、高級活魚をいけすにお持ちだったので、

これは、ついてる!と思わずほくそ笑んでしまいました。


最近、漁師さんから押し売りによく合います。

押し売りというと、失礼なんですが、

時化も多く、漁獲もままならない時期ですので、

漁師が困っているというなら、うちとしては、喜んで買い取ります。


使う当てがなくても、何とかします。

そんなところから、面白い献立が浮かぶこともありますから。

何より、普段は、うちがお世話になっているんですからお互い様です。

本当に、喜んで買い取らさせて頂きます。


そうやって、漁師との信頼を作って来ましたからね。

黒ウニ

殻付きの黒ウニ

1貝 520円です。


是非、お楽しみ下さい!




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