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萩産ヨコワマグロ続々入荷中!「ヨコワマグロのまかない丼」にて提供中です!

萩産ヨコワマグロ入荷中!!

萩産ヨコワマグロ
地元萩市「須佐」の漁師さんから入荷です!

冷凍ではなく、鮮魚のまま食べれる贅沢感はあります。
捕れたてより、絞めて時間をおいたほうが旨味は増しますが(特にこういう赤身魚は)、
個人的に好きなのは、
張り・弾力のあるこの新鮮な状態で食べるヨコワの食味です。

味は、黒マグロの若魚でも、実力派と言われるだけあって、
旨味も濃く、美味です。


で、うちはお造りにも登場致しますが、
まかない丼にて食べて頂くのをオススメしています!
マグロまかない丼
「萩産ヨコワマグロのまかない丼」


美味いですよ~!

まかない丼と同じ価格1200円(込)で、提供中。
ヨコワマグロが萩で捕れなくなるまでの期間限定メニューです!


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