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季節の海鮮釜飯シリーズ「子持ちヤリイカの釜飯」

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季節の海鮮釜飯シリーズ

---子持ちヤリイカ---


今が旬の子持ちヤリイカが丸ごと入った釜飯です。




子持ちヤリイカを、活イカで漁師から頂きます。
問題は、それを水槽で活かそうとすると、すぐ卵を水槽に産みつけてしまうのです。

身の危険を感じるのか、
はたまた、
種を絶やさないようなDNAが働くのか、
いや、
単に、ペアリング(よく、水槽内でやって?ます。。。)の時期・産卵の時期というだけ?
かも、しれませんがww

子持ちの味わいは、卵も一緒くたに丸ごと調理するところにありますので、
釜飯も、丸ごとです。
墨袋だけとって、内蔵も一緒に付いたまま炊いちゃいます。
 
イカだけに、生姜を効かし、根野菜等と合わせて、
ふっくらアツアツの子持ちヤリイカめしです!!
 

煮付けも丸ごとです。この通り!
 
是非、楽しんでください!

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