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ワタリガニ(ガザミ)の味噌汁

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美味すぎる味噌汁

ワタリガニ味噌汁
 
結構昔はとれていたんですが、
どれもこれも、海洋資源はどんどん捕れなくなってきています。
このワタリガニ(ガザミ)なんかもそうで、
ちょいと前にはとなりの町の市場では結構目にしたもんでした。
 
昨年来、仲買や漁師にも声をかけていたんですが、
ようやく活きたメスのワタリガニが入ったので、
味噌汁に!



カニ味噌やカニの身から出る甘味や旨味が、
口いっぱいに広がって・・・・・・・・、






く〜美味い



と幸せになれます。
 
是非どうぞ!

黒板メニューにて案内しておりますので、
お見逃しなく!
※どうせ、あんまり入荷できないだろうということで、安い価格で隠すように書いてありますww


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