活イカの梅乃葉!萩・津和野グルメドライブ旅行で人気の山口県萩市須佐の飲食店お問合せ | ショッピング

う〜ん・・・・トライアングル11月号にて

JUGEMテーマ:グルメ
 

とりあえず、出ております。。。。

 トライアングル200911

中ほどの海鮮丼特集にて、
当店人気の「須佐の漁師のまかない丼」が掲載されております。
(ありがとうございます)
BlogPaint

↑ちょっとね・・・・葱多すぎww
撮影当時、つい撮影というのを忘れておりまして、自分の嗜好に合わせて葱盛りにしてしまいました。。。


具、見えねーじゃん


ねえ。。。。。。


不満

何度も書いていますが、
うちのまかない丼って、一般的なよそ様の海鮮丼を食べてて不満に思うことをなんとか解消したくて試行錯誤したものです。
特に、見た目のために、お客様側が醤油を自分で掛けなければならないというのが、どうにも腑に落ちないというか・・・・

・それで想定する味になるのか?

・掛けすぎて、最後のご飯が醤油辛くて食べれなくならない?

・テーブルの生醤油でいいの?

という点がいつも引っかかっていました。

で、うちは既にまぶすようにしているんです。
浅ヅケ丼てな感じです。
もちろん、たれは独自に創意工夫し、時間をかけたものです。


と、撮影時のミスをなんだかんだ言い訳していますが・・・、
味は、お客様の人気ぶりの通り絶妙です!是非、お越しください。
ご来店お待ちしております。

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