絶妙！！ヒンヤリ・あっさり・水っぽくない「まかないうどん」を「まかない丼のたれ」で作る！
うちの夏のまかない食
夏を過ぎてアップするのも何なんですが・・・・、タイミングを失ってただけなんですけど、写真も撮れたしアップします。夏の暑い日や、食生活の乱れで、あっさりとしたものが食べたい時なんて結構あると思います。そういう意味でいつでも作れるものなんですが、うちの必殺まかない食になっているのが、「このまかないうどん」です。
美味いですよ〜！
用意するのは、
・まかない丼のたれ・うどん
・温泉玉子（お好み）
・薬味
葱・ゴマ・かつお節
（お好みで、）
青しそ、みょうが、などなど。。
先ずはうどんを湯がいて、冷たーくしておきましょう。
そこへ、サッと「まかない丼のたれ」をかけます！
（まかない丼のたれはよく振ってからね！）
かけすぎないように！出汁じゃないですから！
でもって、混ぜます。和えるといった感じです。
こんな感じ。。。（画像はソーメンですｗ）
で、トッピングです。
温泉玉子に薬味を散らして・・・・・・・・・
えええい、刺身も、まぶしてのっけちゃえ！
これで完成！！簡単でしょ！？
温泉玉子・刺身はなくても、うどんだけでもいけます！
かつお節を散らすと美味いです。
出汁で頂く冷やしうどんもいいんですけど、水っぽいのが腹にくるイメージがあってピンとこない時がありますが、
これなら、冷たくて、つるっと食べれて、水っぽくないし、あっさりしています。
なんか、腹には入れたいんだけど、ガッツリしたものはちょっと・・・・なんて気分の時には、絶妙です。
バージョンアップしている「まかない丼のたれ」に入っている香味油には、胡麻油やふんわりとしたニンニクの風味が入っています。そんなちょっとした香りが適度なアクセントとなり、食欲があまりない時でも、美味しく感じさせてくれます。
えーーーーと、手抜きのように前エントリーのまんまですが、やることは一緒なので。。。。個人的にはこのうどんが（温泉玉子も刺身もない）オススメです。
お試しあれ！
- 2009.10.01 Thursday
- まかない丼のたれ
- 06:52
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- by umenoha
